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Marché vigneron de La Paulée des vins de Loire

Vin - Oenologie, Marché, Repas - Dégustation

Chartres 28000

Le 30/03/2025

Une quarantaine de vignerons se rassembleront autour de Bertrand Jallerat, Olivier Poussier (meilleur sommelier du monde en 2000), Nicolas Duclos (sommelier du Grand Monarque) et l’association de La Paulée des vins de Loire. Vous pourrez goûter les derniers crus en échange d’une participation de 5 € : un verre sérigraphié vous sera remis. Si la Paulée des vins de Loire est une tradition qui demeure depuis plus de 40 ans, son marché, lui, fête son vingtième anniversaire. Coorganisé par le Grand Monarque et la Commune libre de Saint-Brice, il est le rendez-vous incontournable des amateurs de bons crus. Sur place, vous pourrez déguster huîtres, charcuteries et fromages. Cette année, l’invité d’honneur est le chef doublement étoilé Alexandre Gauthier, du restaurant la Grenouillère.

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Caviste

Emploi Alimentation - Supérette

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons une ou un caviste, pour notre cave, située au centre-ville de Chartres : La Cave Saint-Lubin Ce poste est déjà à pourvoir. A titre d'information : -il s'agirait d'un poste en CDI -Contrat de 37 heures / semaines -Du mardi au samedi. Repos hebdomadaire : dimanche / lundi Tâches à réaliser : -Conseils : accords mets et vins -Animation de soirées œnologiques -Dégustation/sélection et gestion des approvisionnements -Ventes -Mise en rayon / facing -Manutention Connaissances et techniques requises : -Connaissances en vins et spiritueux confirmées requises -Technique de vente

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Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Guainville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vos missions au sein de l'Etablissement : - Contrôler les ventes et la facturation selon les procédures établies (boissons et nourritures) - Assurer quotidiennement la réalisation et la remise de la caisse - Gérer et limiter les coûts opérationnels en ajustant les moyens humains et matériels nécessaires selon l'activité - Suivre l'occupation de l' hôtel ( nombre de clients, groupes...) - Rédiger et/ou contrôler les commandes faites pour le restaurant en accord avec les besoins - Gérer les stocks de marchandises commandées, contrôler leur DLC (produits périssables) - Participer à l'élaboration des plannings horaires de votre équipe en fonction de l'activité prévue, dans le respect de la législation Anticiper les besoins des clients et répondre à leurs attentes par un service soigné, attentif et personnalisé - Prendre les réservations des clients en notant leur préférence(terrasse, intérieur...) -Accueillir et placer les clients, répondre à leurs demandes spécifiques si nécessaire - Superviser le service et assister l'équipe - S'assurer de la satisfaction des clients, gérer les réclamations et observations et en référer à la direction Vos PROFIL et SAVOIRS-ETRE : Vous êtes[...]

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Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Maintenon, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

En tant que Serveur/Serveuse, vos missions principales consistent à : D'assurer la mise en place des différents points de vente D'accueillir et d'accompagner les clients jusqu'à leur table De proposer et de conseiller les clients sur les choix de mets et vins D'assurer un excellent service et d'encadrer le travail des commis De gérer l'encaissement des tables

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Jardinier / Jardinière d'espaces verts

Emploi Hôtellerie - Camping

Guainville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein du domaine, vous assurez les missions suivantes : - Effectuer l'entretien des jardins et terrasses - Installer et réaliser la maintenance des systèmes d'arrosage - Effectuer la tonte, le fauchage, l'élagage et la taille - Nettoyer et retirer les mauvaises herbes - Traiter les plantes à l'aide de désherbants, engrais et produits biologiques - Effectuer le semis, la culture et la plantation de plantes et végétaux - Fournir des plantes pour les parcs, les jardins particuliers et les espaces verts - Aménager les jardins - Gérer et prendre soin des potagers et vergers Profil recherché : - Vous êtes en capacité d'utiliser des machines professionnelles pour la coupe et l'herbe et des haies, et pour l'élagage des arbres. Poste à pourvoir en AVRIL 2025. Nous offrons: - Un environnement de travail dynamique et convivial. 3 Nuitées/an offertes (PDJ Inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (si minimum 1 an d'ancienneté) 20% de réduction sur la restauration Fontenille Collection Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash Tarifs préférentiels Relais et Châteaux - Prime Cooptation[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Guainville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous êtes prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients? Rejoignez le Domaine sur ce poste ! Vous assurez les missions suivantes : - Prendre en charge l'accueil du client, l'installer et li présenter la carte - Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées - Mettre en oeuvre tout les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation - Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine...) - Réaliser des mises en place des consoles de service - Connaître parfaitement la carte et la teneur des plats - Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables - Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser) Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement. Profil et savoirs-être recherchés : Sens du détail / Dynamisme / Esprit d'équipe/ Bienveillance/ Flexibilité/ Recherche de l'excellence à tout moment. Vous êtes titulaire de l'un[...]

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Guainville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative? Rejoignez-nous sur ce poste et apprenez auprès d'un Chef passionné! Au sein du Domaine, vous assurez les missions suivantes : - Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des recettes et des fiches techniques, sous les directives du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques - Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denrées alimentaires - Veiller à la bonne utilisation et au respect du matériel mis à disposition, ainsi qu'à l4hygiène et à la propreté des espaces(stockage et production) - Assister le Chef dans la gestion des stocks, l'organisation de espaces de stockage et l'approvisionnement - Superviser ses commis et organiser la répartition des tâches au sein de sa partie - Accompagner les équipes dans leur formation, transmettre son savoir-faire et participer activement au recrutement - Contrôler les marchandises - Mettre en oeuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation. PROFIL/AUTRES SAVOIRS-ETRE Recherchés : - Bienveillance - Dynamisme - Sens du détail -[...]

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Employé / Employée d'étage en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Guainville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Poste à pourvoir du 01 Mai au 30 Septembre 2025. Au sein du Domaine, vous effectuez les missions suivantes : - Assurer le nettoyage et l'entretien des chambres ainsi que des parties communes : hall, restaurants, piscine, bureaux, parking, terrasses et extérieur - Effectuer le nettoyage des sols, des carreaux et des murs ainsi que des vitres accessibles - Préparer les chariots des femmes /valets de chambre, récupérer leur produits de nettoyage - Approvisionner les valets/femmes de chambre en linge propre, et rapporter de façon régulière tous les sacs de linge sale à la lingerie (pour l'ensemble des espaces) - Réaliser les inventaires en fin de mois et réceptionner des livraisons si besoin. Avantages proposés : Vous exercez vos fonctions dans un environnement de travail dynamique et convivial - 3 Nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche - 20% de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille - Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection - Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre Flash - Tarifs préférentiels Relais et Châteaux - Prime de cooptation et prime de deuxième saison - Possibilité de logement - Accès à la plateforme[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Guainville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous intervenez dans l'équipe de cuisine afin d'élaborer les menus du personnel du Domaine. Vous assurez les missions suivantes : - Gestion des approvisionnements - Préparation des repas - Coordination avec les autres services pour les horaires de service - Aide à la mise en place des aliments, préparation des garnitures, élaboration des préparations chaudes et froides - Application des normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denrées alimentaires - Assistance au Chef et à votre Chef de partie dans l'élaboration et la préparation des prestations culinaires ( cuisson, dressage...) - Nettoyage du lieu et des instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux - Commande, réception et contrôle des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre Chef de partie - Mise en oeuvre de tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation. PROFIL/SAVOIRS-ETRE recherchés : - Polyvalence - Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs - Autonomie et aptitude à réagir rapidement - Organisation Nous offrons u environnement de travail dynamique et convivial. - 3[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Guainville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous exercerez au sein du Restaurant gastronomique du Domaine, pour un CDD Saisonnier à compter d' Avril 2025. Vos missions : - Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) - Elaborer, préparer des prestations culinaires de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sous les ordres du Cef - Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration - Atteindre les objectifs du département - Gérer le matériel et les vivres en relais de son responsable - Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement et propreté - Respecter les recettes et fiches techniques - Accompagner la formation des équipes - Echanger avec tous les services de l'Hôtel PROFIL/SAVOIRS-ETRE Recherchés : Vous êtes doté(e) d'un esprit d'équipe, êtes organisé(e), bienveillant(e) et faites preuve de rigueur. Nous offrons un environnement de travail dynamique et convivial. - 3 Nuitées/an offertes (PDJ Inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (si minimum 1 an d'ancienneté) - 20% de réduction sur la restauration Fontenille Collection - Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection -[...]

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Réceptionnaire magasinage

Emploi Alimentation - Supérette

-, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Nous recherchons, pour notre commerce en vins et spiritueux dans le Perche organisé en 4 points de vente, un Réceptionnaire magasinage (H/F). Les missions seront : - Réceptionner et vérifier les commandes - Ranger et faire l'entretien de la réserve - Réaliser la préparation des commandes pour les différents magasins - Effectuer l'enlèvement de produits dans la Loire - Procéder aux livraisons Poste à pourvoir du Mardi au Vendredi et éventuellement le samedi matin avec des déplacements dans le Perche et ponctuellement dans la Loire. Poste comprenant le port de charges lourdes. Une première expérience en manutention est attendu pour le poste.

Ressources supplémentaires